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【采购公告】2024年度野生刺梨干果原料采购质量标准公告
采购公告
现将云气能公司2024年度野生刺梨干果原料采购质量标准发布,欢迎潜在供应商对接洽谈。
附:质量标准
一、产地
贵州省
二、类别
野生刺梨
三、感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 具有刺梨干果正常颜色,浅黄色至棕色,色泽均匀一致,无异常色。 | 取 200g 样品置于白色瓷盘中,在自然光下目视法观察色泽和状态;鼻嗅法检查其气味。 |
外观组织 | 呈原料干制后正常形态、完整均匀,无烂果、无刺、无碎屑、无虫蛀霉变。 | |
滋味气味 | 具有刺梨干果特有风味,无异味。 | |
杂质 | 无枝叶及附着物,无外来杂质。 |
四、理化指标
项目 | 要求 | 检验方法 |
果径,cm | 1.8±0.2 | 游标卡尺测量 |
水分,% | ≤13 | GB 5009 .3 |
维生素 C ,mg/ 100 g | ≥500 | GB 5009 .86 第三法 |
五、农药残留:农药最大残留限量符合 GB 2763 标准。
六、真菌毒素:符合 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量。
七、工艺要求:阳光晾晒干燥工艺;脱刺;精细挑选。